La Sucursal del Cielo, que hoy es un emprendimiento de delibery de chancho y chivo a la cruz, asado, huatia, pernil y otros componentesde lo...
Misk’isitu Calditos es un emprendimiento cochabambino; su nombre proviene del idioma quechua y puede ser traducido como “sabrosito”. Surgió por una expresión que solía decir...
Se trata de una iniciativa cochabambina que desafía el paladar de los bolivianos, con papas rellenas de anticucho, un alimento libre de gluten y puede...
K’arapanza es un restaurante donde se puede saborear k’arapecho y otros platillos elaborados con charque de carne de vaca, deshidratado al sol y cocinado posteriormente...
Charquecán Sajama es uno de los pocos establecimientos que se ocupa del proceso completo de preparación del charquecán que comienza en el matadero de llamas...
El enfoque del restaurante es la fusión de alimentos nacionales con la “cousine” francesa es una de las principales novedades culinarias de Tarija. Mayo,...
Platos típicos como el saice, la arverjada, la chanfaina, el chancho a la olla de Tarija y delicias de Copacabana como la trucha en sus...
Febrero, 2023- La Fundación Samuel Doria Medina eligió a los 15 emprendimientos finalistas del concurso Emprende Ideas en Gastronomía. Provienen de varias partes del país....
Los interesados pueden inscribirse hasta el 21 de noviembre de 2023 “La revolución de la gastronomía boliviana se debe a una combinación de la tradición...
El evento destacará el papel de mujeres líderes en las cadenas de valor gastronómico, vitivinícola, de granos andinos y del café, fomentando la colaboración, el...
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