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Ignacio Aguilera: Fomento de la buenas prácticas en la producción de leche para hacer frente al cambio climático

4 de enero de 2021
in Pacto Global
Ignacio Aguilera: Fomento de la buenas prácticas en la producción de leche para hacer frente al cambio climático

El cambio climático, la desforestación y el crecimiento de la demanda alimenticia son factores que preocupan demasiado ya que todavía la sociedad no ha tomado la conciencia necesaria para afrontar estos problemas

Nosotros como Federación departamental de productores de leche” FEDEPLE” de Santa Cruz, venimos trabajando hace mucho tiempo por el desarrollo de nuestra región, promoviendo las buenas practica en la producción de leche.

De un tiempo a esta parte hemos sentido el impacto del cambio climático y es por eso que hemos asumido la mitigación del mismo combinando con la producción de leche ya que la mayoría de las personas ven la responsabilidad social como un gasto y nosotros lo vemos como una inversión.  Desde FEDEPLE hemos activado un plan de reforestación utilizando especies que nos brinden sombra en nuestros potreros para mejorar la capacidad productiva de los animales al disminuir el estrés calórico y además nos ayuden con el efecto invernadero, otro plan que esta en proceso de implementación es el de las cortinas rompevientos ayudando al productor a seleccionar la especies adecuadas según la región donde se encuentren, ya que la erosión eólica es otro factor que disminuye la productividad de nuestro suelos. Siguiendo con la misma línea hemos implementado el programa de incorporación de leguminosas para introducir mayor cantidad de nitrógeno al suelo de manera natural y mejorar la capacidad productiva del mismo, así como también la alimentación de los animales

Los incendios en Santa Cruz vienen ocurriendo desde mucho tiempo atrás, si bien los mas recientes han sido devastadores, es un problema con el que convivimos hace mucho y tenemos una deuda pendiente como departamento. En ese contexto FEDEPLE comenzó a promover el uso de cercas vivas con una especie llamada CUCHI VERDE la cual disminuye la posibilidad de que el fuego se extienda al ser una especie poco inflamable, también estamos trabajando con nuestros asociados para que cada uno de ellos pueda contar con plan de contingencia para la prevención y el control de incendios, haciendo reservorios de agua e implementando equipos adecuados con implementos para dicho control.

Para nosotros el programa de mejoramiento genético también es parte de la responsabilidad social por que al aumentar la productividad por animal permite disminuir la cantidad de animales de baja productividad y a su vez disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero (metano y óxido nitroso)

Para concluir FEDEPLE como gremio promueve la capacitación continua de sus productores en busca de la producción de leche con una alta calidad nutricional, inocua libre de antibióticos y de enfermedades zoonóticas y buscando el carbono neutro en la producción láctea.

Con todos estos aspectos FEDEPLE lo que persigue es contribuir de manera responsable y eficiente   a la conservación de nuestro patrimonio de manera natural.

Palabras clave: Ignacio Aguilera: Fomento de la buenas prácticas en la producción de leche para hacer frente al cambio climático
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