Abril, 2024.– La Cámara Nacional de Industrias (CNI), en colaboración con el Club del Chocolate Bolivia, anuncian el lanzamiento del evento “Del Cacao a tu Mesa”, un evento internacional que se perfila como un punto de encuentro esencial para todos los actores de la industria del chocolate, desde productores hasta consumidores. Este evento no solo busca promover el conocimiento integral del proceso de producción del chocolate sino también profundizar en la cadena de valor que lleva este delicioso producto desde el cacao hasta el consumidor final.
En el desarrollo del programa “Del Cacao a tu Mesa”, los participantes tendrán la oportunidad de sumergirse en dos fases claramente diferenciadas, cada una diseñada para proporcionar una experiencia enriquecedora y educativa, desde el origen del cacao hasta la elaboración de productos chocolateros finos.
Taller de Chocolatería: 13 al 17 de mayo
Ubicado en el prestigioso Hotel Camino Real, tendrá una duración de cinco días será impartido por tres distinguidos chocolateros internacionales: dos de Italia y uno de Ecuador. Estos expertos compartirán sus conocimientos en técnicas avanzadas y secretos artesanales, además de las más recientes tendencias en el mundo chocolatero. El taller está diseñado para ofrecer una formación intensiva y profunda a los participantes, dotándolos de herramientas para mejorar sus técnicas y comprensión del arte de la chocolatería.
Feria del Chocolate: 18 al 19 de mayo
La feria se llevará a cabo en un sitio estratégico y céntrico de la ciudad, convirtiéndose en el epicentro de la cultura chocolatera por dos días. Este evento representa una oportunidad inigualable para que las empresas del sector muestren sus productos, realicen demostraciones en vivo y lleven a cabo actividades especiales diseñadas para los asistentes. El propósito de este espacio es facilitar el intercambio de conocimientos, fomentar la creación de redes comerciales y promover las últimas innovaciones en el mundo del chocolate.
Este acontecimiento cuenta con el respaldo de EUROCHOCOLATE, la feria de chocolate más importante de Europa; FBM, líder europeo en la fabricación de maquinaria para la producción de chocolate; y FOSCARIS, una reconocida empresa chocolatera. Estos avales no solo refuerzan el perfil internacional, sino que también aseguran un estándar de calidad y excelencia en todas las actividades programadas.
Ambas fases operarán en un horario continuo de 9:00 a 18:00, garantizando a los asistentes la máxima oportunidad de aprovechar cada sesión y actividad propuesta.
Finalmente, este evento promete ser una plataforma de lanzamiento para futuras innovaciones y desarrollos en la industria chocolatera de Bolivia, además de ser un lugar de encuentro para la educación y el comercio internacional de chocolate.
