La publicación Chefs Magazine destacó al bar paceño por su propuesta de coctelería con singani y sus vistas panorámicas desde la cima de Green Tower
Cielo Bar, ubicado en la cima del edificio más alto de Bolivia, fue incluido por la revista especializada Chefs Magazine en su selección de los diez bares de Latinoamérica que ningún amante de la coctelería debería perderse. La distinción, posiciona a Bolivia y a La Paz en particular, en el mapa de la coctelería regional junto a propuestas de Argentina, Colombia, Perú, Chile, Uruguay, Brasil y Costa Rica.
El artículo, firmado por el periodista gastronómico y sommelier Manuel Recabarren, destaca a Cielo Bar por una carta que integra el singani en recetas clásicas de coctelería, dotándolas de una identidad boliviana inconfundible. La publicación subraya, además, la singularidad de disfrutar una experiencia de bar a más de 4.000 metros sobre el nivel del mar, con vistas panorámicas sobre una de las ciudades más particulares del continente.
«Este reconocimiento refleja el trabajo consistente de nuestro equipo por ofrecer una experiencia de coctelería que sea genuinamente boliviana y a la vez que cumpla con estándares internacionales de primer nivel. El singani no es un ingrediente de relleno en nuestra carta: es el protagonista”, señaló Samuel Doria Medina Monje, Gerente General del Hotel Los Tajibos, al resaltar el talento de JP Cáceres, artista detrás de cada receta, cuya experiencia internacional ha permitido elevar la propuesta de la mixología boliviana a escalas globales.
Chefs Magazine (chefstv.net) es una revista gastronómica digital especializada con sede en Buenos Aires, Argentina, referente en cultura culinaria y coctelería en América Latina. Con más de 125.000 seguidores en Instagram y alcance regional en Latinoamérica, es una voz de referencia para la industria gastronómica de la región.
La distinción se suma a una tendencia creciente de reconocimiento internacional hacia la coctelería latinoamericana, en la que Bolivia, impulsada por el singani como destilado con denominación de origen, ocupa un lugar cada vez más visible.
